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花教室のことや小さいお庭でのガーデンライフ。くらしを楽しくするためのちょっとしたアイデアなどや日々の出来事など。


by Le_vase
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タグ:日々の出来事 ( 328 ) タグの人気記事

元町おいしいもの

毎日寒いからおいしい鍋が食べたいなぁ〜という方にお勧めの鴨なべ料理のお店 鴨鉄の「おさ亭」
毎年、この季節には必ず足を運んでいます。元町の食通に紹介してもらったお店です。
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鉄鍋に合鴨の皮とネギを入れてじっくりじっくり20分炒めて、油をたっぷり出します。皮はかりっかりになります。その鴨の油で椎茸と春菊をさっと炒めてたっぷりの大根おろしとちょっぴりのお醤油で頂きます。この椎茸がおいしくて通っていると言っても言い過ぎではないくらいおいしい♡

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椎茸は2、3個残しておいて次の鍋のだしとして使います。

そして鉄鍋にたっぷりのお出汁を入れて、つくねをぐつぐつと煮て、ネギや野菜をたっぷり入れて、鴨のお肉をしゃぶしゃぶします。新鮮な合鴨はしゃぶしゃぶでいけるんです。

思い出したらまた食べたくなっちゃった^^:
小さなお店なので要予約です。
by Le_vase | 2009-12-22 21:48 | 元町情報 | Comments(0)

レース編みのコースター

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Basicクラスのiwanamiさんから、こんなに素敵なレースのコースターを頂きました♪
ぱっちりな瞳に長いまつげ、日焼けした肌の今時の彼女は、スタイルも抜群でミニスカートが良く似合います!
その姿からは、こんな手編みの、それもレース編みが趣味なんてとっても意外でした。
いつも持ち歩いて暇さえあれば電車の中でも編んでいるんですって。

女の子らしくって素敵☆

大切に使わせてもらいます〜♡
iwanamiさん、ありがとうございました♪
by Le_vase | 2009-12-22 00:08 | 日々のできごと | Comments(2)

寒いです・・・

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本格的に寒くなって来ました。
クリスマスももうすぐ、今年はホワイトクリスマス☆だたりして^^;

わたし、あまり風邪は引かない方なんですが、昨日今日の寒さのあまりなんだかちょっと鼻声になってきました。
でも、明日もお花の準備、あさっては今年最後のレッスン!
気合いでがんばらないとー。

実は、お教室を始めて6年とちょっとの間に2回ほど、前日に高熱を出した事があります。
2回とも、レッスンの朝には熱が引いていました。というか、気合いで治したという感じです。
むかし、ちびまるこちゃんを見ていたら、まるこが熱を出して寝込んでいるときに風邪の菌と戦っているイメージで、風邪を治してしまうという場面を見た事が合ったのですが、まさにそんな感じ。
OL時代は、風邪を引くとすぐに休んでいたのに、病は気からとは良く言ったものです^^:


そして、お正月飾りのお申し込みをたくさん頂きましてありがとうございます!!
思っていた以上に、ご注文を頂いたのですぐに完売してしまった商品もあり用意が不十分で申し訳ありません。数量は少ないですが、まだ在庫があるデザインもありますので気になるものがあればぜひご連絡下さいませ。
by Le_vase | 2009-12-17 23:40 | 花教室 | Comments(0)

頂いちゃいました☆

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advanceのyamazakiさんからプレゼントを頂いちゃいました♪
とっても器用でいろいろと手作りするのが大好きなyamazakiさん。
その範疇は携帯のデコからお料理までオールラウンド。
今回のプレゼントも、手作りのジンジャーシロップが入っていました。

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そして、こんなにかわいいメッセージカード付き。タッセルまで選んで付けてくれました。
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中華街にある天然酵母のパン屋さんan appleのパンまでわざわざ買って来てくれました。それも水曜日にしか焼いていない貴重なパン。予約しないと買えないお店だからきっと予約してくれたんだわ。近くにいるのに中々買いにいけないと以前、話した事が合ったので覚えていてくれたんでしょう。お心使いありがとう!
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どれもこれもとってもおいしく頂きました♪
心のこもったプレゼントを頂いた事はもちろんのこと、プレゼントを用意してくれている時に私の事を考えてくれていたという事が何よりうれしいことです。
by Le_vase | 2009-12-07 23:53 | 花教室 | Comments(2)
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先週の金曜日に横浜ランドマークプラザのル クルーゼ クッキングスクールに行って来ました。(この日は、午前中に人間ドックに行った帰りという強行手段でした。汗)

フォト友のkaoriさんのお友達のruriさんが、講師を務めています。
ruriさんは、エコールドエミーズにも通われたお料理のプロ。
初めてお会いしたのに、なんだか前からの知り合いのように感じたのは、ruriさんのやんわりしたお人柄のせいでしょうか。
デモンストレーションスタイルのレッスンで、ル クルーゼの鍋を使って出来る簡単レシピを無料で教えてくれます。

今回のレシピは、黒糖プリン、お鍋で作るりんごケーキ、洋なしのコンフィチュール りんご風味の3品。どれも簡単においしく出来ました。試食もたっぷりの量で大満足でした!

12月はクリスマスメニューもあるそうです。楽しみですね☆
お近くの方は、ぜひ行ってみて下さい。

詳細はこちらをご覧下さい。
by Le_vase | 2009-12-01 21:27 | 日々のできごと | Comments(4)

タルト・タタン♪

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ちょっとイビツですが、タルト・タタンを焼いてみました。
レシピは、写真のワークショップでお世話になったtoko先生のレシピ

タルト・タタンの名前の由来は、パリの南方のソローニュ地方にあるラモット・ブーヴロンで小さなホテルを経営していたタタン姉妹が焼いたタルトということで名付けられたそうです。
タルト・タタンは普通のパイとは逆で、型の中にリンゴなどを先に入れて、その上にタルト生地をのせて焼き、最後にお皿をひっくり返すという独特なつくり方をするのですが、この独特な方法はタタン姉妹の失敗から生まれた産物なんですって!

なのに、私はうっかり型に生地をひいて、リンゴを並べてしまい。あれ??これって焼いてからひっくり返すとパイ生地が上にきちゃう??間違えて普通のアップルパイになっちゃうとこでした!
なんとか、リカバリーしてタルト・タタンに仕上がりました。
形はイビツですが、味はおいしく出来上がりました!
キャラメルの香ばしい焼きリンゴとサックサクのパイ生地が絶妙で家族にも大好評でした☆

one day lessonのときには間に合わずにごめんなさいmーーm
by Le_vase | 2009-12-01 20:52 | ハンドメイド | Comments(2)

思いがけないプレゼント

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土曜日のレッスン中に、こんなメールが届きました。
「教室の玄関前の看板下に梅酒おきました。オレンジ色の袋です」
元町のお友達のUさんからのメール。

家の庭に今年なった南高梅を収穫した時に、お裾分けした梅がこんな形で里帰り。
それも、すっごくおしゃれな演出をしてくれて、こんなに素敵にラッピングされてやってきました。
某有名なフランスの紅茶の会社の日本ナンバーツーというお仕事柄、おいしいものやおしゃれなものにとても敏感な紳士。パートナーのCさんもクレバーで素敵な女性☆あこがれなお二人です。
いつもマリンタワーが目の前の素敵なお部屋で彼自らの手作り料理を振る舞ってくれるのですが、プロ顔負けなくらいおしゃれでおいしい☆

そんなお二人からいつも刺激を頂いています!!

シソ焼酎で漬けた梅酒、とってもおいしく頂きました♪
ありがとうございました〜♡

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by Le_vase | 2009-11-30 21:54 | 日々のできごと | Comments(6)

soraとお散歩

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今日は、お天気で暖かかったので久しぶりにSoraと近所をお散歩。
いつものお散歩コースの小学校の周りには、紅葉した桜の葉っぱがたくさん落ちていてなかなか絵になります。
いつも歩いている場所も、紅葉の季節はちょっと素敵に見えますね。
桜の葉に混ざってもみじの葉っぱも落ちていて深まる秋を感じます。

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soraにとってはそんな葉っぱもお遊び道具。
葉っぱが風に吹かれてカラカラと飛んで行くたびに勢い良く追いかけたり、カサカサと鳴った音に驚いてクンクンと匂いをかいだり。その都度、おっとおっとと引っ張られてしまいます。

散歩に行く度に思い出すのが、soraって男の子だったんだ!ってこと。
電信柱や塀に、顔を近づけてはお気に入りの匂いが有るとマーキング。
いつもは女の子座りでするのに、外に出ると一丁前に片足をあげてしています。
でも、ほとんど出ていません(笑)
犬の行動っておもしろい!!

最近、カメラを向けるとカメラ目線でジッとしている事が多くなり、こんな表情もパチリ!
soraってナルシスト犬かも!?
by Le_vase | 2009-11-25 22:04 | 愛犬sora&momo | Comments(2)