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花教室のことや小さいお庭でのガーデンライフ。くらしを楽しくするためのちょっとしたアイデアなどや日々の出来事など。


by Le_vase
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2014年 05月 07日 ( 1 )

お家でランチパーティ

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GWも終わってしまいました。
お天気が良かったので今年のGWはお出かけが楽しかった♪

GW最後の昨日は、お家で両親と妹家族を呼んでランチパーティをしました。

お庭から収穫したローズマリーやミントはお料理用に。
アイスバーグとクリスマスローズはディスプレイに。

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お料理は前日にほぼ仕込みを終えて当日は盛りつけて終わり。

このお野菜は、益子で買って来た珍しい野菜。名前は不明…
何もつけなくてもお野菜の味がしっかりしていて美味しかったのですが、マヨネーズとコチジャンのディップを作りました。

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子供達にはティシロップとグレープフルーツと炭酸で作ったオリジナルアイスティを。
セパレートになってきれいでしょ☆
適当にアレンジした割には美味しかったです。
大人たちには、白ワインとグレープフルーツとハチミツを加えて作った白ワインのさわやかサングリア。ほんとにさわやかでグビグビ進みます!

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ニンジンとオレンジのサラダ
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カラフル麦サラダ
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ひよこ豆とシーチキンのマリネ
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そして、メインは夫作のビーフシチュー☆
一日がかりで仕込んでいました^^;
デミグラスソースを使わなかったのであれやこれや創作していて二度と再現不可。

この他に新ジャガのローズマリーとガーリック炒め
デザートにクレームドカシス漬けプルーンのクラフティ
(備忘録として)

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実家の愛犬ランちゃんとうちのソラのツーショット♡(無理矢理…笑)
ランちゃんに追いかけられて逃げまくるソラでした…とほほ

大人数で食べるとおいしいですね。
今度はBBQかな。
by Le_vase | 2014-05-07 18:44 | 日々のできごと | Comments(0)