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花教室のことや小さいお庭でのガーデンライフ。くらしを楽しくするためのちょっとしたアイデアなどや日々の出来事など。


by Le_vase
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2009年 05月 10日 ( 1 )

またまたBBQ

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今日はほんとに暑かった。昨日の今日でsoraはこの暑さにバテ気味。。でも比較的術後は順調みたいで朝から食欲も大せいで安心。
我が家の庭はこの暑さで、ローズマリーやミントなどのハーブはグングン伸びてバラはつぼみが一気に開花して満開になってきました。左側の黄色いお花はなんとダスティミラーの花です。切り花では見たことがないので咲いた時はびっくりしました。うちのダスティミラーはかなり成長して1mくらいの背丈になっています。その周りにはミントがどんどん増えています。あまりにもハーブがうっそうと生えてしまったので少し剪定してミニブーケを作ったり、ハーブティにしたりしています。
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先週も親戚を呼んでBBQをしたのですが、今日は地味に夕飯代わりに庭でハンバーグを焼いて食べました。というのも元町のGreenでランチに食べたハンバーガーがすっごくおいしくて、まねして作ってみたくなってしまったのです。Greenは炭でいろんな食材を焼いてくれるグリル料理のお店です。若いご兄弟とそのお友達とかわいい女の子でやっています。とてもお店の雰囲気もいいし、お料理のセンスも抜群!最近のお気に入りのお店です。
今日のハンバーグは牛肉100%で牛脂を細切れにして一緒にこねて塩(ピンク色の岩塩)とコショウ(フォションの粗挽きがお勧め)をまぶしただけのシンプルなもの。ソースはニンニクのスライスをオリーブオイルで炒めてニンニクオイルを作ってその中に白ワインとしょうゆを入れて作ったニンニク醤油ソース。
炭火で焼いたハンバーグはとても香ばしくてすっごく美味!!ぜったいお勧めです。
by Le_vase | 2009-05-10 23:25 | お庭 | Comments(2)