人気ブログランキング |

花教室のことや小さいお庭でのガーデンライフ。くらしを楽しくするためのちょっとしたアイデアなどや日々の出来事など。


by Le_vase
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

きのこのオイル漬け

e0158653_21451063.jpg

PARTY DESIGNの晴子さんに教えて頂いて、しめじ、エリンギ、舞茸、マッシュリームのオイル漬け作ってみました♪

きのこたちをオーブンで50分焼いてセミドライ状態にしたら
ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りをつけたオイルの中に漬け込みます。
月桂樹と鷹の爪も一緒に。

e0158653_21484326.jpg


きのこは2個パックづつ使ったのでこんなに出来ちゃいました。

e0158653_2150024.jpg

毎朝、バケットにきのこのオイル漬けを載せて食べるのが楽しみに☆
おいしいです^^

日持ちするのでしばらく楽しめそうです。
茹でたジャガイモに乗せて食べてもおいしかった。
スクランブルエッグに乗せてもおいしいらしいです。
by Le_vase | 2013-10-18 21:55 | 日々のできごと | Comments(0)