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花教室のことや小さいお庭でのガーデンライフ。くらしを楽しくするためのちょっとしたアイデアなどや日々の出来事など。


by Le_vase
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Zwilling Cooking Studio湘南平塚 マリオフリットリ氏特別レッスン

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先日、平塚ららぽーとのプレオープンに

いつも通っている元町Zwilling cooking studioさんにご招待頂き

マリオフリットリさんのデモンストレーションに参加させて頂きました!


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マリオさんはNHKのあさイチでもご活躍で、

有名な方だったようです。

あさイチ見ていなかったので知らなくて…スミマセン汗

総勢7名という贅沢なレッスンで、

マリオさんの楽しいトークとフレンドリーさに終始和やかに笑いの絶えないレッスンでした。




メインは、豚肉のローストハーブ風味

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お肉の中にニンニクのスライスとハーブを細かくみじん切りにして入れ込んで

くるくる巻いてロースト

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じっくりロースとしてこんがりと。

途中で香味野菜を脇に入れてソースに香りを付けます。


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メインの付け合わせのポテト

ニンニクを豪快に皮付きで!

冷たいままのオリーブオイルの中にポテトとニンニクを入れてからスタート


中はホクホクで外がカリッとなるんですって。
かな〜りじっくりコトコトです。(1時間くらいかかったかも〜)

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出来上ったらオリーブオイルを回しかけて

ピンクペッパーとハーブを散らして完成♡

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こちらは、きのこのポタージュスープ

しめじ、えのき、エリンギなどいろいろなきのこがたくさん


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そして、魚介のラグーソースのペンネ

海老、タコ、ホタテ、鯛

贅沢なパスタでした♡



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マリオさん、楽しくおいしいレッスンありがとうございました!




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この日はプレオープンだったので一般のお客様はいらしていないのに

どのお店もお客様でいっぱいでした。

本オープンは一体どんなことになっていたのでしょう@@




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by Le_vase | 2016-10-06 23:12 | 日々のできごと | Comments(0)